硒被國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，享有“長(zhǎng)壽元素”、“疾病的克星”“人體天然解毒劑”等美譽(yù)。它對(duì)人類健康起著巨大作用。
隨著科學(xué)日新月異的發(fā)展，硒這個(gè)被稱為“生命長(zhǎng)壽元素、疾病克星”越來(lái)越被人們所認(rèn)識(shí)，近年來(lái)更是在公眾面前頻頻亮相。
2005年1月18日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)起，國(guó)家火炬計(jì)劃支持的"防病治病，定量補(bǔ)硒"全國(guó)工作會(huì)議在北京召開發(fā)布會(huì)，宣布正式啟動(dòng)全民補(bǔ)硒工程。這個(gè)工程的宗旨就是倡導(dǎo)全民補(bǔ)硒，讓更多的人認(rèn)識(shí)到硒的重要性，來(lái)關(guān)注硒，利用硒。
媒體對(duì)此進(jìn)行了大幅報(bào)道。2014年12月，我國(guó)專門制作了《補(bǔ)硒防癌抗慢性病》專題片在電視播出，2015年6月曾多次重播該節(jié)目，可想而知對(duì)硒的重視度。呼吁人們重視硒對(duì)人體的特殊功效，參與節(jié)目的專家對(duì)硒防治：心腦血管病、腫瘤、肝病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等幾十種疾病的作用做出了推薦介紹和充分肯定�？駸岬酿B(yǎng)生迷屢次打爆熱線，眾多熱心觀眾希望深入了解補(bǔ)硒的相關(guān)內(nèi)容。
珍“硒”生命 定量補(bǔ)硒
硒是人體必需的微量元素，人體內(nèi)無(wú)法合成。硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對(duì)提高免疫力和抗腫瘤非常重要，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)也將硒列入人體所需的15種營(yíng)養(yǎng)素之一。人體缺硒可引起某些器官的功能失調(diào)，導(dǎo)致許多嚴(yán)重疾病發(fā)生，全世界40多個(gè)國(guó)家處于缺硒地區(qū)，中國(guó)22個(gè)省份的幾億人口都處于缺硒地帶，這些地區(qū)的人口腫瘤、肝病、心血管疾病等發(fā)病率很高。網(wǎng)絡(luò)資料表明，低硒或者缺硒人群通過(guò)適量補(bǔ)硒不但能減少腫瘤、肝病的發(fā)生，而且可以提高機(jī)體免疫力，維護(hù)心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，減少老年性心、腦血管疾病的發(fā)生。硒作為人體中十分珍稀的微量元素，與人類健康有著直接的關(guān)系。
經(jīng)了解發(fā)現(xiàn)，廣西巴馬、江蘇如皋、浙江南岙、新疆和田、江西宜春等所有長(zhǎng)壽鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)囟际歉晃�土壤，�?dāng)?shù)氐陌贇q壽星們血液、骨骼、頭發(fā)中的硒含量比別的地區(qū)都高很多，許多百歲老人仍然耳聰目明，身體強(qiáng)壯！
“長(zhǎng)壽元素”
硒被國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，享有“長(zhǎng)壽元素”、“疾病克星”“人體天然解毒劑”等美譽(yù)。雖然它在人體組織內(nèi)含量為千萬(wàn)分之一，但它卻決定著生命的存在，對(duì)人類健康起著巨大作用。
首先，補(bǔ)硒，有促進(jìn)新陳代謝、改善健康、防止衰老和預(yù)防多種疾病的作用。含硒的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶，參與人體的新陳代謝，雙向調(diào)節(jié)人體免疫功能。硒也是一種超強(qiáng)抗氧化劑，它的抗氧化能力比維生素E、維生素C還要大好多倍，具有一定的解毒作用，進(jìn)而延長(zhǎng)細(xì)胞的壽命。硒可以幫助提升核苷酸的含量，具有阻止腫瘤細(xì)胞的分解和生長(zhǎng)的作用等等。
醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)：補(bǔ)硒對(duì)腫瘤、心臟病、老年性疾病、白內(nèi)障、肝病、糖尿病、不育癥、高血壓、失眠、前列腺、貧血等常見的多種疾病有較好的防治作用。
現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，種種壓力使一些老年疾病早早出現(xiàn)在年輕人身上，并呈愈演愈烈的趨勢(shì)。最近我國(guó)科學(xué)家經(jīng)系統(tǒng)研究發(fā)現(xiàn)：腫瘤、糖尿病、心腦血管疾病等在內(nèi)的多種疾病與硒有關(guān)，進(jìn)一步證明了缺硒與現(xiàn)代病、多發(fā)病、老年慢性病有直接的關(guān)系。
總之，硒與人類的健康長(zhǎng)壽息息相關(guān)。無(wú)論是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還是臨床實(shí)踐，都說(shuō)明了不及時(shí)補(bǔ)硒，身體抗病能力就會(huì)降低。我們應(yīng)該像每天必須攝取碘、蛋白質(zhì)和維生素一樣，每天攝入足夠量的硒。珍“硒”生命，刻不容緩！